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美食分享:百合炒西芹、孜然鸡翅、南瓜饼、茭白炒肉丝

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中国美食文化的底蕴丰富多彩,作为炎黄子孙的我们更应该去了解与关注,一道菜就是一个文化的度体现,一道菜便能诠释一个文化的内涵。我们的饮食关系到健康,而健康的人生便是发展的前提,莪们不仅要了解我们中国有那些菜色还要了解这些菜所表达的含义。琳琳每天推荐各地的特色菜和小吃。

百合炒西芹

材料:百合、黑木耳、西芹、花生油、食盐、鸡粉

做法

配资多少爆仓1:黑木耳提前泡发,撕成小朵

配资多少爆仓2:鲜百合洗干净,掰成小瓣

3:西芹斜刀,切成薄片

配资多少爆仓4:锅中热油,先放入西芹翻炒,颜色成脆绿色

5:再放入黑木耳翻炒,调入盐和鸡粉

配资多少爆仓6:最后放入百合翻炒片刻,出香味即可

孜然鸡翅

做法:1.鸡翅用牙签将背面扎许多小孔;

2.生姜去皮,切片;

3.鸡翅加入料酒、盐、生抽、胡椒粉、蚝油、姜片腌制30分钟;

4.锅中放油加热,放入鸡翅煎至表皮焦黄;

5.加入一小碗水,腌制鸡翅剩余的调料一起加入;

6.大火煮开,待汤汁快收干时,加入孜然粉和孜然颗粒,炒匀即可

南瓜饼

配资多少爆仓材料:圆南瓜;糯米粉;澄面;白糖;黄油;

做法:

配资多少爆仓1.南瓜去皮切小块隔水蒸熟,蒸熟之后一部分做皮,一部分做馅儿。

2.糯米粉、澄粉差不多8:1的比例掺在一起。

3.不加水,取蒸熟的南瓜趁热拌到面粉里,拌匀(刚蒸好的南瓜小心烫手)。

配资多少爆仓4.加入少许黄油、糖,不用很多糖(根据自己的口味加糖),南瓜本身就是甜的,继续揉匀,直到面团用手拉开的时候有黏性就好了。

5.剩下的南瓜冷了之后用纱布滤去水分就成了馅儿。

配资多少爆仓6.做南瓜饼,这个是做成了糖三角的形状。

7.做好的南瓜饼,上蒸笼隔水蒸6-8分钟(垫子上刷上一层油)。

配资多少爆仓8.蒸好的南瓜饼直接吃味道也很好,要煎的话就锅里放少许油,下锅炸至表面金黄酥脆即可

茭白炒肉丝

材料:

茭白;猪肉(瘦);尖椒;红尖椒;小葱;姜;蒜;食盐;料酒;生抽;香油;淀粉;胡椒粉;植物油;

做法:

1.肉丝中加入姜蒜末、料酒、香油、生抽、胡椒粉、淀粉充分搅拌均匀腌制二十分钟;锅中放油加到六成热时下肉丝快速划散;肉丝变白后捞出备用;

2.锅中留底油,下入茭白炒软;加入青红椒;加入肉丝同炒;加入盐;起锅前加入葱段即可

配资多少爆仓今天的美食推荐就到这里,有想吃和想做的可以留言或者评论,琳琳将后期努力更新,关注我,每天给大家分享。


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